MENU GASTRO

Moderne smaakcombinaties met een afgestemde wijnreis

Beleef bij Restaurant Karel 5 in Utrecht een culinair avontuur van moderne smaakcombinaties met een afgestemde wijnreis door de mooiste gebieden.

We verrassen u graag met speciale gerechten. Vanzelfsprekend zijn al onze gerechten gemaakt van eerlijke en verse producten.

ELEGANT MENU
4-gangen 68 (ex. wijnarrangement) | wijnarrangement 30
5-gangen 78 (ex. wijnarrangement) | wijnarrangement 40
6-gangen 85 (ex. wijnarrangement) | wijnarrangement 50

 

CHEF’S MENU
Inclusief aperitief, wijn, water en koffie. Geïnspireerd door de seizoenen stelt onze Chef de cuisine Leon Mazairac een wisselend 4-gangen menu voor u samen. Van aperitief tot koffie, een heerlijke en complete avond voor €110 per persoon.

Elegant Menu

Download menu als PDF NL

Makreel

Broccoli, groene asperge, Japanse citrus, ponzu

Artisjok

Pijnboompit, Parmezaan, Gordal olijf, ansjovis

Rode mul

Carabineros, oregano, paprika, pecorino

Kalfszwezerik

Blauwe bessen, cassia, koolrabi, sherry

Lam

Wortelcurry, kardemom, duivelsdrek, zwarte knoflook

Seizoenskazen

Bijpassend garnituur, bierbrood, brioche

Supplement 12

Braam

Lavendelkwark, honing, boekweit, hibiscus

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief